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Le saumon perd son succès avec le nouveau pasteurisateur Isle Of Lewis

ensilage-pasteurisation déchets de saumon

Les sites de production aquacole étant largement dispersés dans des régions isolées des Highlands et des îles d'Écosse, la logistique de la collecte et du traitement des déchets de poisson sera toujours difficile…. ou est-ce?

Paul Davies

Donnie Macmillan (à droite), directeur de l'usine,
avec Paul Davies de Landia

Non contente d'être au bout du coin, l'île de Lewis montre l'exemple avec son installation intégrée de gestion des déchets Creed (IWMF), située juste à l'extérieur de Stornoway.

Détenu et exploité par Comhairle nan Eilean Siar (CnES), l'autorité locale pour les îles occidentales, le directeur et son équipe de cette usine progressive croient fermement en l'amélioration continue, en minimisant, en maximisant et en optimisant les

f gestion des déchets provenant de la population d'environ 22,000 de l'île.

Sans se laisser décourager par les défis posés par un réseau électrique limité et par les coûts logistiques généralement associés à la vie insulaire, le Creed IWMF a progressivement évolué pour inclure une centrale de cogénération, une chaudière et un stockage thermique, une éolienne et un système à hydrogène comprenant électrolyseur, une station de stockage et de ravitaillement en carburant et une installation de digestion anaérobie 960m3.

Récemment, grâce à une planification minutieuse et à un manque de patience, Creed dispose désormais des équipements nécessaires pour recevoir et traiter sept tonnes de déchets de saumon par quart de travail, comme David Macleod, responsable des services municipaux chez Comhairle nan Eilean Siar. explique:

Donnie Macmillan.

Donnie Macmillan, directeur de l'usine chez Creed
Installation intégrée de gestion des déchets (IWMF)

"Ce que nous voulions investir - un pasteurisateur"

«Nous avons toujours été attentifs à la manière dont nous pouvions utiliser les déchets de poisson, mais avant de pouvoir investir dans des équipements, nous avions besoin de l'engagement et des garanties des entreprises de transformation du poisson en matière de continuité de l'approvisionnement. Nous avons fait nos devoirs et notre directeur d’usine, Donnie MacMillan, a visité des installations en Écosse pour connaître leurs expériences. Mais nous étions toujours dans une situation difficile. Nous avions le digesteur - produisant du biogaz, mais nous savions que nous n'aurions pas assez de chaleur pour réchauffer ce dans quoi nous voulions investir - un pasteurisateur. L’achat d’un pasteurisateur de bonne qualité - ni trop grand ni trop petit - nous permettrait de respecter la réglementation ABP (sous-produit animal), qui exige que les déchets soient traités pendant une heure à 70 degrés C. Heureusement, lorsque nous avons pu nous avons pu aller de l'avant avec notre nouveau magasin thermal et obtenir la garantie de l'industrie du poisson. Nous sommes bien sûr une autorité locale - pas dans une entreprise commerciale, nous ne pouvons donc pas procéder à des achats rapides. Nous devons continuellement nous adapter ».

Une installation de traitement du saumon sur l'île de Lewis a été identifiée comme la principale source d'approvisionnement en déchets de saumon, bien que les dépôts provenant d'autres exploitations piscicoles marines se dirigent également de temps à autre vers Creed IWMF.

Le directeur de l'usine, Donnie MacMillan, a ajouté:

«Nous avons passé beaucoup de temps à examiner différents pasteuriseurs et avons eu l’avantage de voir les sites de travail où des verrues ont été signalées et tout ce qui concerne la performance des équipements, la fiabilité des fournisseurs, la sauvegarde et surtout les leçons tirées des erreurs commises. Nous sommes finalement allés chercher Landia, pour qui nous n'avions jamais entendu parler de mal et qui, dès le premier jour, souhaitait nous aider à atteindre nos objectifs et à adapter l'unité à nos besoins ».

réservoir d'ensilage landia

Le char d’ensilage Landia est équipé de
une pompe de hachage à arbre long en acier inoxydable 18.5kW

"Déterminé à le faire fonctionner"

Il a poursuivi: «Nous avons été confinés dans un espace très restreint par des réglementations exigeant la séparation de ce qui peut être logé dans des zones dites propres et sales, ce qui est plutôt ironique dans une installation de gestion des déchets - mais nous n'avions pas le choix. Le regretté Hugh Vaughan (de Landia) n'a pas hésité à venir ici pour tout mesurer.

Il était déterminé à le faire fonctionner. Nous avions besoin d'un réservoir d'ensilage, qui est en réalité un réservoir tampon / de prétraitement. Avec les restrictions d'espace, Landia a été en mesure de fournir une unité 10m3, située juste en face du pasteurisateur 8m3. C'était un ajustement très serré, mais cela a fonctionné ».

Le réservoir d'ensilage est équipé d'une pompe hacheuse à arbre long en acier inoxydable 18.5kW, qui recircule et mélange les déchets de saumon (principalement les résidus du processus de filetage) en une purée lisse, avant d'être rejetés dans le pasteurisateur - munis de l'entrée latérale de Landia mélangeur à hélice et pompe à découper installée à sec. Le procédé d'une heure (minimum) à 70 degrés C est conforme à la réglementation ABP (sous-produits animaux), entièrement approuvé par les vétérinaires.

«Cela devait marcher» a déclaré Donnie MacMillan. «Nous avions pris un engagement envers l'industrie du saumon - et si nous ne pouvions tenir notre promesse, cela représenterait un lourd fardeau financier. Les gars de Landia ont travaillé d'arrache-pied du début à la fin. Il n'y avait pas de marge de manœuvre, mais ils ont tout dérapé et l'ont cloué pour la première fois ».

unité d'ensilage de saumon

Sept tonnes par quart de déchets de saumon
sont traités à Creed

"Impact environnemental et économique positif"

Avant son arrivée à Stornoway, Landia avait assemblé les unités, testé chaque boulon et boulon - et mené un processus d’essai avec de l’eau. Le personnel de la cuve, du pasteurisateur et de Landia, quitta alors le Shropshire de bonne heure un dimanche matin - avec une installation sur l’île de Lewis commençant XHUMX quelques heures plus tard.

Les déchets de poisson pasteurisés - un lot de tonnes cubes 7 par équipe - sont désormais intégrés aux déchets ménagers et aux déchets de jardin pour le processus de digestion anaérobie de Creed, ce qui produit un impact environnemental et économique positif en ne les envoyant pas dans une décharge ou en les transportant hors de l'île.

Après ensilage et pasteurisation, les déchets de saumon sont intégrés aux déchets de ménage et de jardin pour l’usine AD de Creed's.

Donnie MacMillan a ajouté: «L’APHA (Agence de la santé des animaux et des végétaux) prélève des échantillons tous les trimestres, et nous collectons nos propres échantillons tous les mois pour nous assurer de ne pas être contaminés par E. coli, la salmonelle et les agents pathogènes. Nous courons un navire serré. Nous n'avons jamais manqué un échantillon. Je sais que nous traitons des déchets de saumon, mais c'est une opération très tactile. Nous surveillons de très près tout, en regardant à travers les écoutilles, en apprenant toujours ».

Une partie de l'électricité générée par la PCCE est envoyée à un système à hydrogène pour produire de l'hydrogène et de l'oxygène. Ceci est capturé, compressé et livré à l'écloserie de saumon. L'oxygénation est essentielle pour l'aquaculture et l'hydrogène est utilisé dans une petite pile à combustible pour fournir de l'électricité au site distant, qui souffre parfois de défaillances du réseau électrique.

Les groupes électrogènes de secours vieillissent, avec des émissions de CO2 et des coûts de livraison plus élevés. Le système à hydrogène de Creed comprend une station de ravitaillement en carburant, et une partie de l'hydrogène sera bientôt utilisée pour remplir un véhicule de collecte des déchets (VRC) à double carburant fonctionnant à l'hydrogène / diesel.

déchets de saumon

Après ensilage et pasteurisation, les déchets de saumon sont intégrés
avec les déchets alimentaires ménagers et les déchets de jardin pour
Creed's AD plante

«Nous avons maintenant des heures supplémentaires de PCCE à cause du pasteurisateur», a poursuivi Donnie MacMillan, «et je dirais que nous avons la ferme obsession d'essayer de maintenir les niveaux de gaz de notre opération AD aussi cohérents que possible.

Avec les unités Landia, nous pouvons ajuster les buses en haut et en bas pour éliminer les zones d'ombre - et nous avons la tranquillité d'esprit de savoir que quelqu'un de Landia peut toujours nous conseiller si nécessaire.

Parfois, nous avons besoin d'un volant. Nous ne voulions pas travailler avec une entreprise qui se laverait les mains dès qu’ils recevraient leur chèque. Landia dispose en réalité de toutes les données sur son système, ce qui lui permet de vérifier les performances. Nous avons reçu une formation et nous avons toujours bénéficié d'un excellent soutien et d'une assistance technique, et nous avons le potentiel pour absorber davantage de déchets de saumon à l'avenir ».

Landia 01948 661 200

www.landia.co.uk

Landia Ltd

Fabriquez des pompes et des mélangeurs de qualité supérieure. Nous faisons cela depuis 1933. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour apporter la meilleure solution possible. Nous ne vendons pas de produits disponibles sur le marché.

Signature: Adhésion Gold

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