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Comment Aliments et boissons Fabricants peut bénéficier de l'Industrie 4.0

Les avantages pratiques apportés par la nouvelle interface cyber-physique de l'industrie 4.0 sont reconnus par les ingénieurs de nombreux secteurs. Jeremy Shinton, chef de produit - Solutions d'entreprise chez Mitsubishi Electric Europe BV, Division Systèmes d'automatisation, explique comment les fabricants de produits alimentaires et de boissons, en particulier, peuvent tirer parti de la mise en œuvre d'Industry 4.0:

Industrie 4.0 peut être définie comme le développement de technologies de fabrication pour permettre des niveaux plus élevés de l'interconnectivité, conduisant à une plus grande communication entre les machines et le traitement décentralisé / local des données. Le résultat est usines à puce dans laquelle des machines est de plus en plus autonome, donc aptes à gérer ses propres exigences en matière de service et de maintenance, et d'adapter instantanément aux nouvelles exigences de production.

Alimentation et boissons fabricants pourraient bénéficier de la mise en œuvre de l'Industrie 4.0 encore plus que la plupart des industries.

  • La pression constante sur les coûts dans l'industrie alimentaire signifie qu'il a une longue histoire d'innover, de sorte est susceptible d'embrasser Industrie 4.0 rapidement et avec enthousiasme.
  • La nécessité d'une traçabilité tout au long de la chaîne de production a déjà assuré que les machines sont interconnectées et d'archivage des données. Industrie 4.0 permettra d'améliorer cela.
  • Une plus grande flexibilité permettra la production sur mesure pour chaque client et l'adaptation rapide à l'évolution des spécifications du produit.
  • La consommation d'énergie peut être surveillée et optimisée à de nouveaux niveaux.

Le résultat net sera amélioré les performances de la machine, maintenance optimisée et des coûts réduits. Cela devrait aider à gagner de nouveaux clients et de conserver ceux existants. Il est également susceptible de créer de nouvelles sources de revenus sous la forme de services à valeur ajoutée, et de permettre une connectivité transparente avec les partenaires de la chaîne d'approvisionnement en amont et en aval.

De manière significative, l’industrie 4.0 n’est pas simplement un «jouet de grand garçon». En réalité, il offre encore plus de possibilités aux producteurs de produits alimentaires et de boissons de petite et moyenne taille, qui seront en mesure de créer des liens homogènes avec leurs constructeurs de machines et leurs fournisseurs de services techniques. Cela rendra leurs systèmes de production aussi avancés et sophistiqués que ceux de leurs grands frères.

Par exemple, cela permettra d'optimiser les programmes de maintenance préventive, de sorte que les pannes de machines coûteuses et induisant des retards soient pratiquement évitées. En d'autres termes, les stratégies d'efficacité globale de l'équipement (OEE), jusqu'ici réservées aux grandes entreprises, seront à la portée de tous.

Nous pouvons résumer Industrie 4.0 que l'amélioration de la gestion des données grâce à une meilleure communication et de collecte de données sur toutes les machines de la chaîne de production; fonctions d'archivage et historien de données instantanées; analyse en temps réel; gestion des alarmes multifonctions; web-édition; ainsi que l'interconnectivité et la transparence des données tout au long de la chaîne de valeur.

La plupart des ingénieurs sont en mesure de constater les avantages pratiques de la nouvelle interface cyber-physique de l'industrie 4.0. Cependant, tout comme l’Internet 20 il ya quelques années ou l’alimentation en électricité il ya cent ans, il surpasse presque certainement les attentes par des ordres de grandeur. En effet, même si nous pouvons prévoir les avantages immédiats et évidents, de nombreux autres vont presque certainement évoluer avec le temps.

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