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Préforme stérilisation et d'asepsie souffle

Le nouveau souffle aseptique

Une entrevue avec le spécialiste aseptique GEA Procomac

Suite à l'introduction de l'ABF, la seule soufflerie aseptique sur le marché des bouteilles en PET qui est couplé avec un remplissage aseptique, GEA Procomac a reçu un certain nombre de questions de clients impliqués dans le remplissage sensible à la boisson. La nouvelle technologie de soufflage aseptique introduit sur le marché par GEA Procomac a suscité beaucoup d'intérêt et donc ici, Directeur des ventes et du spécialiste aseptique Flavio Salvadori de la société, répond à ces questions.

Est-ABF adapté à toute la gamme de produits?
"ABF est validée pour des produits de haute et basse acides. La gamme de vitesse sur le récipient 1L va de 12.000 HBP (cavités 6 soufflerie) à 48.000 HBP (24 cavités ventilateur). Nous sommes actuellement à la fabrication d'une des cavités 14 et un 24 cavités aseptique souffleries pour le marché asiatique du Sud-Est ".

Comment avez-vous abordé préformes stérilisation?

«La stérilisation des préformes est l’un des aspects critiques du soufflage aseptique. Comme il n'y a plus de traitement sur la bouteille après le soufflage, les préformes doivent être stérilisées à la fois à l'intérieur et à l'extérieur et nous le faisons en une seule étape avec un débit contrôlé de peroxyde d'hydrogène vaporisé après le four de chauffage. "

Pourquoi êtes-vous en soulignant l'importance d'une seule étape de stérilisation de la préforme?
"Il s'agit d'éviter tout risque de contamination croisée. Si on stérilise la surface de la préforme externe avant l'interne, au cours des étapes suivantes de la contamination de l'opération de soufflage peut être transféré à partir de l'intérieur de la préforme vers l'extérieur en contaminant ainsi la surface externe de la préforme en même temps que les surfaces de la machine dans la zone de contamination contrôlée. Regardez la technologie de l'AAP savez très bien humide: la stérilisation interne et externe des bouteilles sont toujours effectuée en même temps ".

Pour en revenir au traitement VHP, pouvez-vous nous donner plus de détails sur le contrôle des paramètres de Peroxyde d'hydrogène?
«Le contrôle des paramètres de processus est un pilier de la technologie aseptique. La pression, la température et la concentration du stérilisant doivent toujours être sous contrôle pour garantir un processus reproductible. C'est la raison principale pour laquelle l'utilisation d'autres moyens de stérilisation, tels que les lampes UV, a toujours été limitée aux applications ESL. ”

Concentrons-nous sur ce, pensez-vous des lampes UV ne sont pas adaptés pour les tablettes boissons stables applications aseptiques?
"Ce n'est pas à mon avis, c'est une spécification de la technologie aseptique: un paramètre de processus doit être sous contrôle. L'efficacité d'une lampe UV diminue au cours de la durée de vie de la lampe elle-même, donc il ne peut être considéré sous contrôle ".

Quelle est la grande différence entre la technologie ABF et d'autres technologies de soufflage propres sur le marché?

"La réponse est dans la question. La différence est que propre ne signifie pas aseptique. Conception aseptique est une approche multi-disciplinaire à l'analyse de chaque risque potentiel de contamination et à la minimisation des risques identifiés. Laissez-moi vous donner un exemple, l'exemple du cycliste. Il est possible (et il est également très agréable) à conduire une moto sans porter le casque. Le vélo a été conçu par le fabricant pour assurer une protection pour le conducteur. Mais si quelque chose se passe mal et le motard a un accident, le port du casque est un bon moyen pour éviter les blessures. Pour en revenir à votre question, je peut dire qu'un environnement propre est une bonne pratique pour contrôler la contamination, mais seulement un environnement aseptique peut garantir la stérilité du produit final. Un environnement propre aide certainement à réduire le risque, mais seulement un environnement aseptique peut ramener le risque à un minimum ".

Comment ABF peut garantir la stérilité de la préforme et de la bouteille?
"ABF a été conçu selon une règle de base de la conception aseptique qui est la définition claire d'une zone stérile. Notre soufflerie est le seul aseptique sur le marché, car il est le seul ventilateur avec une zone stérile clairement défini. Une fois que la préforme est stérile entre dans le Isolator microbiologique et il reste dans cette zone stérile jusqu'à la aseptique capsulage des bouteilles après remplissage ".

Pouvez-vous donner quelques détails sur un isolateur microbiologique dans la boisson et de l'industrie laitière?
«En tant que Centre de chirurgie dans un hôpital est l'endroit où les interventions chirurgicales sont effectuées, le microbiologiques isolateur est l'environnement où aseptique soufflage, remplissage et bouchage opérations sont effectuées. Comme lors de la chirurgie tout doit être stérile pour éviter l'infection, la même chose est vraie pour le soufflage, remplissage et bouchage des opérations ".

Comment y parvenir dans un isolateur microbiologique?
"GEA Procomac a présenté le microbiologiques isolateur dans l'industrie des boissons sensibles à 1996. Nous avons utilisé le même concept pour le ventilateur aseptique. Au début, nous nous sommes séparés physiquement les pièces mécaniques sales de la zone stérile. Deuxièmement, nous avons conçu chaque composant dans la zone stérile pour être nettoyable avec des agents moussants et pouvoir être stérilisé avec du peroxyde d'hydrogène vaporisé. Nous sous pression alors l'environnement d'une station de filtration HEPA redondant de classer la zone stérile dans 100 de classe ".

Avez-vous qualifiez l'isolateur microbiologique des tests de bande?
"Bien sûr que nous avons fait: être en mesure de remplir le protocole de validation aseptique de l'ABF, la machine doit être contestée avec bandes inoculées avec Bacillus atropheus. C'est le seul moyen de valider une machine aseptique et c'est la raison pour laquelle une phase de test de bande est requise en vertu des protocoles de validation aseptiques standard de tous les principaux acteurs de boissons sensibles sur le marché ".

Vous voulez dire que sans test de bande de la zone stérile une machine aseptique ne peut être validé pour les principaux acteurs de remplissage des boissons sensibles sur le marché?
«Oui, je veux dire ceci. Et je voudrais que cela soit souligné pour nos clients qui sont co-emballage pour les grands joueurs. ABF est la seule technologie apte à être validé dans le cadre du protocole de validation aseptique de n'importe quel joueur sur le marché ".

Comment voyez-vous la déclaration suivante: «soufflage est moins critique que le remplissage d'un point de vue microbiologique car c'est un endroit sec?
"Aseptique est une technologie sans compromis et chaque aspect doit être maintenu sous contrôle. Il est un fait que la chirurgie est réalisée dans un environnement sec, néanmoins toutes les précautions (vêtements stériles, instrumentation stérile, environnement stérile, etc) sont prises pour protéger les patients. La même chose est pour aseptique soufflage et remplissage: tout doit être fait pour protéger les produits sensibles ".

Flavio Salvadori
Directeur des ventes
GEA Procomac SpA
GEA Process Engineering
Tél: 39 0521 839 490
Courrier électronique: [EMAIL PROTECTED]
Web: www.gea.com

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